Villa Fiorelli - Roma TTS Street Food

Torna a Villa Fiorelli lo spettacolo dello Street Food. Non uno Street Food qualsiasi ma l’originale, il festival dedicato al cibo di strada firmato TTSFOOD.  

25 selezionatissimi Street Chef a bordo dei loro FoodTruck e Stand-Cucina, danno vita al più grande ristorante sotto le stelle di Roma. Il villaggio è allestito nel semicerchio pedonale del Parco di Villa Fiorelli, circondato da villette e palazzine di inizio Novecento, nel cuore del quartiere Appio Latino - Tuscolano per una tre giorni di spettacolo allo stato puro.
Gli Street Chef preparano in diretta piatti gourmet e ricette della tradizione ma anche gustose sorprese da leccarsi i baffi. Un viaggio tra mille sapori del mondo street food senza precedenti. Dagli immancabili classici alle più accattivanti recenti scoperte culinarie del momento. Padelle roventi e bracieri fiammeggianti creano come per magia delizie di ogni tipo per soddisfare gli appetiti dell’intera famiglia. Un menù ricco di scelte dai più piccoli ai più esigenti.
 
Un tour gastronomico di assoluta qualità da vivere da protagonisti, con momenti di spettacolo e divertimento. Giochi di luce, buona musica e tanto gusto… in tutte le sue forme dagli antipasti, passando per i primi e secondi e fino ad arrivare ai dolci. Non mancano anche ricette gluten free e vegan.
Tutto è curato nei minimi particolari con tanti posti a sedere, luci e buona musica. Tutti ingredienti che creano un’atmosfera rilassante e divertente in uno dei quartieri più belli e storici di Roma per chiudere con stile l’ottobrata romana nello stile TTS Food.  

I 18 Street Chef si sfidano tra fuochi e padelle per trasformare dei classici in piatti gourmet da leccarsi i baffi. Raccontano la nostra penisola attraverso straordinarie rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, pane ca meusa e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, con le autentiche bombette cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline al tartufo fritte al momento e cremini ascolani. Da una azienda agricola Toscana ottimi hamburger di razza maremmana. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora cotti alla brace.  Panini con carne di suino iberico nero con diversi condimenti. E come non citale il mitico carciofo alla giudia? Ma non finisce qui…

Le proposte internazionali del nostro menù sono tutte da scoprire! Come nelle vere steak house americane, è possibile gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita. Dai mari della Grecia la vera pita, souvlaki, dolmades e gyros. Dall’Argentina empanadas, batidos e panini con carne argentina.
Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, fagottini di mais con prosciutto jamon serrano e patatas bravas (gluten free) ed ovviamente ottima sangria.

Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.

Dal più antico birrificio artigianale bavarese in esclusiva per il TTSFood arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non Filtrata, una vera eccellenza tutta da gustare. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, spritz e cocktail.
Ed inoltre, per abbattere il consumo di plastica, in tutto il villaggio è possibile dissetarsi con l'Acqua Minerale Naturale Maniva, in speciali brick originali e interamente riciclabili prodotti da Tetra Pak in esclusiva per TTS FOOD!