Trattoria Pennestri

La Trattoria Pennestri, situata nel cuore di Roma, precisamente in via G. da Empoli, 5, è diventata in pochi anni un punto di riferimento per molti amanti della buona cucina. La trattoria è ispirata alla bistronomie europea e offre un'esperienza culinaria unica. Tommaso Pennestri, con le sue idee chiare e la mano decisa, crea piatti stagionali che rivisitano la tradizione puntando dritti al gusto. Tra i primi piatti, i pici integrali con cicoria ripassata e mollica sono un grande classico. Per quanto riguarda i secondi, si può scegliere tra una varietà di carni, tra cui maiale, pecora, anatra e cavallo. Un piatto che spicca particolarmente sono le animelle con funghi, capocollo e salvia. Valeria Payero è la figura carismatica che gestisce la sala, offrendo un servizio di grande accoglienza e una carta dei vini essenziale ma ricercata. La trattoria Pennestri è dotata di aria condizionata e accetta animali, offre un menu vegetariano, e dispone di tavoli all'aperto. Inoltre, è possibile usufruire del servizio takeaway. La trattoria è chiusa il lunedì e aperta solo a cena, eccetto il venerdì, il sabato e la domenica. Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito web trattoriapennestri.it o seguire la trattoria sui social media, tra cui Facebook e Instagram. Prezzo medio, vini esclusi: 50 euro.