Ciao Checca

Situato in Piazza di Firenze, a Roma, Ciao Checca è un ristorante che celebra la tradizione romana attraverso una proposta culinaria incentrata sulla pasta. Il piatto simbolo del locale è la "checca", un primo piatto semplice ma gustoso, preparato con ditaloni rigati di grano duro, conditi con una dadolata di pomodori a grappolo, mozzarella di bufala, olio e basilico. Questa specialità è disponibile anche in versione gluten free e in formato maxi, mantenendo sempre la freschezza e l’immediatezza del gusto che la caratterizzano.Oltre alla celebre "checca", il menu offre altre delizie come i tonnarelli all'uovo con crema di zucca e guanciale croccante, una rivisitazione interessante della carbonara. Tra le altre preparazioni, si possono trovare zuppe, insalate, panini e dolci, tutti preparati con ingredienti freschi e di qualità.Nonostante la selezione limitata di vini e birre, il ristorante incoraggia uno stile di vita salutare proponendo centrifugati di frutta e verdura fresca come accompagnamento ideale ai pasti. Sebbene la proposta possa apparire leggermente stanca con il passare degli anni, ogni piatto è preparato al momento, garantendo un'esperienza culinaria autentica e genuina.Ciao Checca è aperto tutto l'anno senza giorni di chiusura e offre un sistema di ordinazione pratico: una volta effettuata la scelta, viene fornito un dischetto che si illumina quando il piatto è pronto per il ritiro al banco. Questo sistema, seppur efficiente, può comportare tempi di attesa più lunghi durante le ore di punta.Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il loro sito web all'indirizzo www.ciaochecca.com.