Trattoria Osti Matti

Nel cuore di Roma, tra Ponte Lungo e Furio Camillo, la Trattoria Osti Matti rappresenta un ritorno ai sapori autentici del territorio. Il locale fonde le tradizioni culinarie di Marche ed Emilia con la cucina romana, utilizzando ingredienti selezionati dal Parco dei Monti Sibillini e lavorati da artigiani locali. La cucina propone paste fatte a mano, ragù tradizionali e specialità a base di pecora, tra cui spicca una particolare salsiccia creata seguendo l'estro degli osti.