Sacro Trattoria Agricola

Il ristorante, aperto nella primavera del 2024, porta una ventata di novità nel quartiere omaggiato nel nome. Diversi prodotti provengono dall'azienda agricola di proprietà in provincia di Rieti, incluse verdure e olio, che vengono utilizzati per creare un menù che presenta rivisitazioni di grandi classici. La fettina panata viene preparata con cinghiale, mentre il vitello tonnato viene trasformato in "acciugato". Tra i piatti del menù ci sono friggitelli ripieni di Taleggio, lesso in insalata con salsa verde, pappardelle di pollo e peperoni, e cannelloni con ricotta di pecora, stracchino e pere. Il ristorante propone inoltre una torta all'olio con crema inglese e battuto di erbe balsamiche.