Romanè Armare

Romanè Armare è un ristorante italiano situato in Via Cipro, 61 a Roma, nato come naturale evoluzione del progetto gastronomico Romanè firmato dallo chef Stefano Callegari. Il locale coniuga la cucina romana tradizionale con un’attenzione speciale ai sapori autentici della tradizione mediterranea, lavorati con ingredienti di prima scelta e tecniche che valorizzano gusto e materia prima. Tra i piatti sono inclusi fettuccine al tortellino, il pollo alla cacciatora, l’abbacchio, l’umido, l’uovo in trippa e anche la fettina panata, a cui seguono dolci, tra cui ricotta e visciole e tiramisù.