Orma Roma

Benvenuti a "Orma Roma", un raffinato ristorante situato nel cuore di Roma, in via Boncompagni, 31. L'atmosfera che si respira è accogliente e calorosa, dove l'arte culinaria incontra l'ospitalità in un connubio perfetto. Il celebre chef Roy Caceres, originario di Bogotà ma ormai romano d'adozione, vi accoglierà con un sorriso e vi lascerà con un'esperienza indimenticabile.Il locale è caratterizzato da interni in legno chiaro e spazi ampi, con una terrazza ideale per pranzi e cene all'aperto. Il viaggio gastronomico inizia con degli amuse-bouche divertenti e prosegue con una selezione di pani che raccontano una storia: grani siciliani, mais colombiano e pane alla liquirizia, solo per citarne alcuni.Il menu propone piatti variopinti e giocosi, come il limone bruciato ripieno di cannolicchi, cozze "impepate" e brodo al prezzemolo; il calamaro in trippa al sugo di cotenne e peperoni; il platano con camembert, tartufo e cicoria; i ravioli d'ostrica esaltati dal peperoncino; il super spaghetto al latte di pinoli con scarola, uvetta e alice; e la pecora alla ‘nduja con radicchio veneto, lentisco sardo e yogurt, un vero e proprio esperanto del gusto.La cantina offre una selezione di vini in continua crescita, con due liste al calice, oltre a tè, sidro e distillati. A curare il servizio ci sono giovani talentuosi e ben preparati come Matteo De Paoli, sommelier, e Simone De Florio."Orma Roma" vi aspetta dal martedì al sabato per regalarvi un'esperienza culinaria straordinaria. Non dimenticate di seguire il ristorante sui social: Facebook e Instagram (@ormaromaristorante) e di visitare il sito web ormaroma.it per ulteriori informazioni.