NU' Trattoria Italiana dal 1960

NU' Trattoria Italiana dal 1960 si trova in Via Prenestina, 21, ed è un luogo che ha visto un'evoluzione nel suo approccio culinario. Nonostante un'iniziale confusione dovuta alla mancanza di comunicazione chiara al momento della prenotazione, l'atmosfera si è subito scaldata grazie alla cortesia e alla disponibilità del personale, che dimostra una passione e un'esperienza ineguagliabili.Il ristorante ha adottato un menù a degustazione, al posto del tradizionale menù alla carta, che include una varietà di antipasti, due primi, un secondo e un dolce. Sebbene il prezzo di 50 euro non sia scritto, è giustificato dall'alta qualità delle portate. Inoltre, per i bambini è prevista un'opzione a 20 euro, offrendo un primo e un secondo, con un assaggio extra di un primo piatto incluso nella degustazione.La cucina, sotto la guida di Salvatore Tassa, è sempre centrata e offre piatti che combinano tradizione e innovazione. Gli antipasti sorprendono con una pappa al pomodoro interpretata in modo originale e un'insalata di misticanza con olio alla liquirizia e pecorino. Tra i primi, i cappelletti ripieni di mortadella, parmigiano e mostarda in un brodo freddo di manzo sono perfetti, mentre i fini fini con sugo di pomodoro e basilico si distinguono per la loro semplicità.Il secondo di roastbeef di manzo è accompagnato da una saporita polpetta e da friggitelli, anche se le patate al forno non hanno brillato. La chiusura è affidata a una golosa zuppa inglese e a un caffè ben estratto.La trattoria è chiusa da lunedì a mercoledì, a pranzo giovedì e venerdì, e domenica sera. Con una cucina di qualità e un servizio attento, NU' Trattoria Italiana dal 1960 è un'esperienza culinaria che merita di essere scoperta.