Lo Scopettaro è una delle trattorie più antiche e famose di Roma, situata nel cuore del quartiere Testaccio, precisamente sul Lungotevere Testaccio 7. Da oltre 80 anni, questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera gustare i piatti tipici della cucina romana tradizionale. Tra le specialità offerte, spiccano la carbonara, la coda alla vaccinara, lamatriciana e la trippa