Lievito72 è un ristorante e pizzeria situato a Roma, in Via del Forte Braschi 82A. È noto per la sua pizza fatta con impasto a lunga lievitazione di 72 ore, che garantisce una croccantezza leggera e un sapore fragrante. Inoltre, Lievito72 propone hamburger di alta qualità, fritti e una selezione di birre artigianali