I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace

Immerso nel cuore di Roma, lungo l'affascinante Via Giulia, I Sofà Bar Restaurant trova la sua dimora nell'elegante Hotel Indigo Rome - St. George, un raffinato boutique hotel 5 stelle lusso. La nostra filosofia culinaria celebra l'eccellenza italiana attraverso l'uso esclusivo di pasta IGP di Gragnano, realizzata con semola di grano duro 100% nazionale. La cucina del nostro chef è un omaggio alla tradizione romana, reinterpretata con estro creativo e profondo rispetto per la stagionalità degli ingredienti. Selezionando accuratamente materie prime locali, puntiamo a offrire ai nostri ospiti non solo un pasto, ma un autentico viaggio nei sapori del territorio, dove ogni piatto racconta una storia di qualità e passione gastronomica.