Becco

Becco è un piccolo locale situato in Piazzale degli Eroi, 7, a Roma, che si distingue per la sua proposta unica di tramezzini. Questo ristorante si ispira alla tradizione dei tramezzini inventati negli anni '20 al Caffè Mulassano di Torino, ma con un tocco moderno che li rende un'opzione di "cibo da strada" molto apprezzata. I giovani titolari di Becco si concentrano sulla preparazione di tramezzini utilizzando tre tipi di pane: il classico, lo shokupan e il pan brioche. Ogni ingrediente e abbinamento è selezionato con cura per garantire un'esperienza gustativa appagante.Il locale è descritto come informale e cortese, offrendo un'atmosfera accogliente per i clienti. Sebbene il giudizio complessivo sia positivo, si suggerisce che alcuni aspetti potrebbero essere migliorati, come l'umidità e la morbidezza del pane nella versione classica. Il tramezzino con shokupan, un pane giapponese soffice e profumato, è particolarmente apprezzato, soprattutto nella versione con uovo marinato nella soia, agretti e insalata di patate. Anche il pan brioche, farcito con pastrami, crauti, cetriolini e salsa becco, riscuote successo per il suo sapore intenso.Per accompagnare i tramezzini, Becco offre una selezione di kombucha, birre artigianali in bottiglia e bevande analcoliche. Il ristorante è chiuso la domenica.