Arte Bianca di Gabriele

Arte Bianca di Gabriele è una gemma nascosta oltre il quartiere Trionfale, nei pressi di piazza Igea a Roma. Questo locale si distingue per la sua pizza al taglio di qualità eccellente, preparata con farine selezionate e sottoposta a una lunga lievitazione. Il risultato è una pizza croccante, ma allo stesso tempo morbida e perfettamente alveolata al centro.I topping variano durante la settimana, guidati dalla disponibilità del vicino mercato rionale e dai fornitori locali di fiducia. Tra le pizze più rinomate, la pizza con scarola saltata con uvetta è deliziosa e ben condita, mentre quella con coppa di testa è golosa e saporita. Tra le classiche, non si può non assaggiare la pizza con le patate e la rossa. Anche i fritti sono di ottima qualità.Il locale è chiuso il lunedì e la domenica a pranzo. Per ulteriori aggiornamenti e curiosità, potete seguire Arte Bianca di Gabriele su Facebook e Instagram.