Archimede

Il Ristorante Archimede S. Eustachio è immerso nel cuore del centro storico di Roma, tra il magnifico Pantheon e la celebre Piazza Navona. Aperto dal 1970, è diventato un punto di riferimento per pranzi e cene, incontri di lavoro, feste aziendali e serate con gli amici. La nostra cucina tradizionale romana offre sapori autentici, realizzati con ingredienti locali di alta qualità. Potrete gustare specialità come carciofi alla giudia, ovoline fritte, fiori di zucca e baccalà fritto. I nostri primi e secondi piatti, come spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana, coda alla vaccinara, abbacchio alla scottadito e saltimbocca alla romana, vi faranno vivere un'esperienza culinaria unica.