Il tuo fornaio

Situato nella periferia sud di Roma, nel quartiere Laurentino, "Il tuo fornaio" è un locale sorprendente che da anni rappresenta un punto di riferimento per la qualità della sua offerta, riuscendo a portare eccellenza anche in quartieri complessi. La proposta gastronomica è varia e ben esposta lungo un ampio bancone: si spazia dalla pasticceria, con mignon, paste e torte per ogni momento della giornata, a piatti salati per una pausa veloce. Non mancano prodotti da forno con diverse varietà di pane, pizza al taglio, lievitati e un reparto gastronomia con salumi e formaggi. Durante la nostra visita, abbiamo provato la colazione, gustando un cornetto con crema al pistacchio, caratterizzato da un impasto fragrante e non eccessivamente burroso, anche se la crema, seppur eccellente, era distribuita in modo non uniforme, risultando scarsa rispetto all'involucro. Tra le paste, abbiamo assaggiato un pasticciotto pugliese, più grande della media, con una buona crema e amarene in composta, ma con una frolla leggermente troppo spessa. Il cappuccino è stato ben schiumato ed equilibrato, mentre il caffè ha offerto piena soddisfazione grazie a un'estrazione corretta e a un gusto persistente e leggermente nocciolato. "Il tuo fornaio" è aperto tutti i giorni e offre un servizio celere e simpatico. Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito web www.iltuofornaio.com.