Sor'Eva è un ristorante storico a Roma, situato in Piazza della Rovere. Dal 1937, delizia i palati con piatti tipici della cucina romana, come la Carbonara e l'Amatriciana, considerati tra i migliori della città. Il locale offre anche pizze, disponibili sia a pranzo che a cena, in un'atmosfera accogliente e tradizionale.