Mine

Situato in Via Flaminia, 732/B, Mine è un locale molto apprezzato dagli abitanti di Collina Fleming. Questo ristorante è il luogo ideale per trascorrere piacevoli momenti dal tardo pomeriggio fino a sera. Il punto focale dell'offerta è il bere, con una carta dei vini contenuta ma interessante, che può essere ampliata scegliendo direttamente dagli scaffali, sebbene il costo delle bottiglie possa variare leggermente rispetto a quello esposto. Il menù include anche birre e cocktail, con una particolare attenzione ai gin tonic, grazie a un'ampia selezione di gin. Abbiamo provato il gin del locale, il Mine, che si è rivelato discreto, ma il vero protagonista è il Negroni, un cavallo di battaglia che non delude mai.Per accompagnare i drink, vengono serviti di default lupini, grandi olive verdi e patatine in busta. È possibile integrare con diversi piatti, tra cui i deliziosi chicken bites, filetti di pollo fritti serviti con una maionese piccante, e la schiaccia con pulled pork, accompagnata da un intingolo di senape e miele. Sono disponibili anche taglieri, bruschette e tielle. Mine è aperto tutti i giorni tranne il lunedì e apre alle 18:00. Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito web all'indirizzo www.minefleming.com.