Pinsere

Pinsere è un punto di riferimento eccellente per una pausa pranzo veloce e soddisfacente a Roma, situato in Via Flavia, 98. Questo locale è frequentato da una clientela affezionata, specialmente da chi lavora negli uffici della zona, grazie alla qualità e alla varietà delle sue proposte. La specialità della casa è la pinsa, un lievitato unico preparato con farine selezionate e lasciato a lievitare per 72 ore. Il risultato è un impasto fragrante, alveolato e facilmente digeribile, condito con ingredienti di alta qualità. Le opzioni variano dalla classica margherita alle combinazioni più creative come fiori e alici, patate e salsiccia, cipolla e 'nduja, o prosciutto e fichi, tutte cotte al momento dell'ordinazione. Per gli amanti del fritto, non mancano supplì al telefono e crocchette di patate. Durante la nostra visita, abbiamo apprezzato particolarmente la pinsa fiori e alici, croccante al punto giusto, e la pinsa con cipolla caramellata e piccante, un perfetto equilibrio tra dolce e piccante. Da accompagnare, è disponibile una selezione di birre artigianali e bibite in bottiglia di qualità. Il personale è verace, simpatico e alla mano, garantendo un servizio veloce e preciso. Pinsere è chiuso il sabato e la domenica, ma vale la pena organizzarsi per una visita nei giorni di apertura per gustare le sue deliziose pinse.