Hiromi La Maison

Hiromi La Maison è un rinomato ristorante situato in Via Reggio Emilia, 24 a Roma, conosciuto per essere la prima pasticceria d'ispirazione giapponese aperta in Italia. Con tre sedi a Roma e una a Milano, Hiromi è diventato un punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese. Il menù offre una vasta gamma di piatti, tra cui diversi tipi di sushi, antipasti caldi e freddi, tartare, tempura, ramen e sashimi. I dolci occupano un posto di rilievo, con un menù dedicato che li esalta.All'ingresso del locale, un lungo bancone espone bellissime monoporzioni di dolci, invitando i clienti a un'esperienza culinaria unica. Come antipasto, si può gustare un delizioso tris che include ebi gyoza, un croccante fagottino di gamberi su salsa agrodolce, sake sekai, un'insalata di verza, avocado e cipolla avvolta in fettine di salmone, e goma ae, un antipasto tipico giapponese a base di spinaci conditi con salsa al sesamo.Tra i rolls speciali, gli okasan roll sono particolarmente apprezzati, con riso esterno, spigola fritta in tempura, mango, alga nori, briciole di patate dolci croccanti e una fettina di lime per un tocco di freschezza. La tempura mista, leggera e croccante, include gamberi, patate, zucca, melanzana e zucchina, da immergere in un brodo caldo.Per concludere, i dessert offrono alti e bassi: la yuzu tarte, con pasta frolla, crema allo yuzu e agrumi e meringa, è particolarmente convincente, mentre il shizuku, una mousse al cioccolato con cuore di nocciola e zenzero, potrebbe risultare monocorde. In sintesi, Hiromi La Maison offre un'esperienza culinaria giapponese autentica e raffinata, con un servizio cortese e veloce, ideale per chi cerca un viaggio gastronomico nel cuore di Roma.