Umami

Situato in via M. Menghini, 99 a Roma, "Umami" è una trattoria giapponese che vi trasporterà direttamente nella tradizionale cucina della regione del Kanto. Claudio Farinelli, con la sua proposta culinaria, ha portato i sapori autentici del Giappone in un locale più ampio e accogliente. Il menu di "Umami" offre una varietà di piatti che soddisferanno ogni palato. I gyoza, i deliziosi ravioli alla piastra, sono disponibili in tre versioni: con ripieno di gamberi rosa freschi e verdura di stagione, con carne (maiale, manzo o pollo) o, per i vegani, con verdure stufate di stagione. Il sushi è rappresentato in tutte le sue forme: nigiri, hosomaki, sashimi, uramaki, hosomaki, tataki e gunkan. Non mancano anche i piatti caldi come il ramen (ottimo quello estivo), noodle, takoyaki (polpette di polpo), tempura soba (ciotola di spaghetti saraceno in brodo con tempura di verdure di stagione a parte) e fuori menu stagionali, il tutto da accompagnare con una selezione di sakè, birre e vini che ben si abbinano alla proposta culinaria.L'atmosfera di "Umami" è resa ancora più speciale dalla possibilità di gustare i piatti al bancone davanti alla cucina a vista, ai tavoli interni o nello spazio esterno. Il ristorante accetta animali, dispone di aria condizionata, parcheggio, accesso per disabili, tavoli all'aperto e offre anche servizi di takeaway e delivery. Aperto solo a cena dal martedì alla domenica, "Umami" vi aspetta per farvi vivere un'esperienza gastronomica unica e autentica. Per maggiori informazioni, potete seguire il ristorante sui social: Facebook (https://www.facebook.com/umami.roma/) e Instagram (https://www.instagram.com/umami_roma/).