Tagliatella Roma

Tagliatella è un laboratorio di pasta fresca con cucina a vista, dove la qualità delle materie prime e la tradizione culinaria sono al centro di ogni piatto. L'ambiente, accogliente e curato nei minimi dettagli, offre un'atmosfera familiare che invita alla convivialità. Gli ospiti hanno la possibilità di osservare direttamente la preparazione della pasta fresca e di vedere lo chef mentre crea i piatti, immergendosi nella tradizione artigianale italiana. La pasta fresca, a differenza di quella secca, richiede solo pochi minuti di cottura, seguiti da una rapida mantecatura con il condimento scelto. Questo consente di servire piatti freschi e saporiti in tempi brevi. Il locale offre comodi spazi interni ed esterni per gustare il pasto, ma per chi preferisce continuare la passeggiata, è anche possibile portare via il proprio piatto e godersi il sapore della tradizione ovunque.