Ruvido

**Ruvido** è una nuova gemma nel cuore di Roma, situata in via Apulia, 11. Questa enoteca intima e accogliente è il frutto del progetto di Alessandro Bernabei&Co., già noti per Acquasanta a Roma e Terramadre a Nettuno. L'aspetto esterno ricorda una sala da pranzo con un grande tavolo centrale, una scacchiera a vista e un'atmosfera avvolgente, arricchita dal tocco brutalista della parete-bottigliera in cemento.Ruvido punta tutto sui vini naturali e artigianali, selezionati con cura e riportati diligentemente nel menu. La lista dei produttori è scelta con attenzione, offrendo solo il meglio ai propri clienti. La cucina propone una piccola ma deliziosa selezione di piatti, pensati e realizzati con cura. Tra le proposte si possono trovare pan brioche con burro, alici di menaica e miso di nocciole, un tramezzino fatto con pane semintegrale del panificio Marè, prosciuttella di pecora, rosolaccio e uova sottaceto, nonché tartare e battute originali, selezioni di salumi e formaggi per veri intenditori.L'accoglienza è premurosa e l'atmosfera intima rende Ruvido il luogo ideale per una serata speciale. Il ristorante è sempre aperto solo a cena, eccetto la domenica, e offre servizi come aria condizionata, parcheggio, accesso per disabili, tavoli all'aperto, accettazione di animali e carte di credito.Per ulteriori dettagli, è possibile seguire Ruvido su Instagram (@ruvidoroma) o visitare il loro sito web ruvidoroma.com.