Porto Quadro

Porto Quadro è un ristorante situato in Piazza Ippolito Nievo, 13/14, conosciuto per la sua raffinata cucina di mare. Nonostante un lieve calo nel punteggio, l'insegna continua a essere un punto di riferimento valido per gli amanti del pesce. Il menù, tradizionalmente organizzato, offre sia una selezione à la carte che percorsi degustazione come il percorso di soli antipasti a 30€ e un percorso di 10 portate a 60€.Tra gli antipasti spiccano gli straccetti di seppia con broccoli, cime di rapa e pane croccante, che offrono un'esperienza gustosa e ben equilibrata. Da provare anche i tortelli fatti in casa ripieni di cacio e pepe, accompagnati da scampi crudi, bisque e lime, un piatto in cui la sapidità del formaggio si integra perfettamente con la dolcezza del crostaceo. Il baccalà al vapore con zucca, carciofi croccanti e crumble di alici è un altro piatto da non perdere, con il pesce delicato e ben dissalato che si sposa perfettamente con gli altri ingredienti.Per chiudere in dolcezza, "il dolce di Madeleine" propone un mix di cioccolato e lampone, sebbene la nota dolce risulti un po' predominante. Il pasto si conclude con un caffè ben estratto, anche se forse poco complesso.Il ristorante è chiuso la domenica e dal lunedì al mercoledì a pranzo. L'atmosfera è caratterizzata da un servizio cortese e preciso, rendendo Porto Quadro una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza culinaria di mare di qualità.