Nel 1996, in via Francesco Crispi, la prima American Steakhouse di Roma prende vita. Il suo nome è T-BONE STATION che significa letteralmente “La Stazione della Bistecca” prendendo il nome dal più famoso taglio di carne con l’osso a “T” che si ottiene dalla lombata. Ad oggi, T-Bone conta 8 locali in Italia, portando la passione per la vera carne alla griglia anche nel nord Italia.