Brikke Eat&Drink

Brikke Eat&Drink è un nuovo bistrot italiano dall'atmosfera moderna, situato nel cuore del quartiere Centocelle a Roma. Offre un servizio che va dalla colazione al dopo cinema, includendo pranzo, cena e aperitivi: Brikke Eat&Drink rappresenta un punto di riferimento per il quartiere, disponibile tutto il giorno, proprio come si dice all'estero "All Day Long". È un luogo unico aperto sette giorni su sette. Il team, guidato da Luca, è composto da un gruppo di giovani esperti - chef, barman e barlady - pronti a darvi un'accoglienza calorosa e un servizio attento. Dalla tradizionale colazione alla pizza al taglio, passando per un pranzo e un aperitivo ricco e variegato, ogni piatto è preparato con attenzione utilizzando ingredienti di alta qualità, per un'offerta gastronomica completa e all'avanguardia. In particolare, la pizza è sottile e leggera, realizzata con lievito madre e 72 ore di lievitazione. Le pizze della "selezione Brikke" sono preparate con ingredienti tipicamente pugliesi e biologici, come la "colonnata" o la "carbonara". Imperdibile anche la nostra selezione di Hamburger di Chianina e i taglieri di pesce crudo o di salumi e formaggi, scelti dallo chef. La cantina del locale è notevole, con oltre 40 etichette che includono una selezione curata di champagne, franciacorta e vini biologici.