Aede

Situato nel cuore di Roma, Aede è un ristorante che si distingue per la sua ispirazione nordica e per la sua formula di menù innovativa. Lo chef Fabrizio Cervellieri propone un’esperienza culinaria unica, con un menù che varia ogni mese e un'attenzione particolare alla valorizzazione delle materie prime, principalmente vegetali. Ogni piatto costa 10 euro, permettendo ai clienti di assaggiare tutte le proposte in un'unica visita. Tra le specialità da non perdere ci sono la lattuga con maionese ed erba cipollina, e il risotto con ramoracce e fondo vegetale, entrambi vegetariani e ricchi di personalità.Il servizio in sala è curato con passione da Tommaso Falconi, che offre una selezione di vini ristretta ma interessante, arricchita da referenze di kombucha. Il ristorante, situato in via F. Cesi 22, è dotato di aria condizionata e tavoli all'aperto e accetta carte di credito. È chiuso la domenica. Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito www.aederestaurant.com o seguire Aede sui social media, su Facebook (https://www.facebook.com/aederome/) e su Instagram (https://www.instagram.com/aede_dining/).Con un ottimo rapporto qualità-prezzo, Aede offre un’esperienza gastronomica raffinata e personalizzata, perfetta per gli amanti della cucina innovativa e delle sperimentazioni culinarie.