Radici - pizzicheria salentina

Radici - Pizzicheria Salentina è un angolo di Salento nel cuore di Roma, situato in Via Emanuele Filiberto, 38. Questa gastronomia è il luogo perfetto per gli amanti dei sapori autentici del territorio salentino. Qui si possono trovare prodotti tipici come birre artigianali, olio extravergine d'oliva, liquori, distillati con un'ampia selezione di gin, caffè e lievitati festivi.Il locale è idealmente adatto per una pausa pranzo veloce o un aperitivo basato su ricette e specialità salentine, tutte di qualità soddisfacente con una vasta scelta che rappresenta un vero punto di forza. La specialità della casa è la puccia, un pane pizza salentino farcito in quasi 30 varianti diverse, tra cui spicca quella con burrata, polpette di manzo al sugo e cime di rapa, un piatto saziante e dal gusto corposo.Tra le altre delizie offerte, si possono assaporare una corroborante zuppa di maltagliati e ceci e una parmigiana eseguita magistralmente. Per accompagnare il pasto, il locale propone una selezione di ottime birre artigianali o calici di vino, inclusi alcuni rosati che rappresentano una delle eccellenze pugliesi.Per concludere, si può gustare un delizioso pasticciotto e un goloso spumone di mandorla e fichi, una specialità gelata sempre più rara. Il tutto può essere seguito da un espresso deciso, anche se non molto aromatico, e un rinfrescante caffè leccese preparato con latte di mandorla e ghiaccio. Radici - Pizzicheria Salentina è un'esperienza culinaria cortese e alla mano, perfetta per chi desidera assaporare il vero spirito del Salento.