Miao Miao

Situato in Via della Stelletta 4/A, Miao Miao è un nuovo progetto di “Retrobottega” aperto nella tarda primavera del 2024, che si dedica esclusivamente al kebab di qualità. Non il solito kebab di origine industriale, ma uno basato su ingredienti pregiati cotti su piccoli spiedi, racchiusi nel lavash, un tipico pane senza lievito di origine armena, diffuso nel Caucaso, Turchia e Iran. Il locale propone solo tre specialità, ma la qualità è straordinaria. Tra queste, lo “sheep adana”, con carne di montone tritata cotta sulla brace, melassa di melograno, pomodori, cipolle, prezzemolo, menta, peperoni arrostiti e limone tostato. Poi c’è il “beef lahmacun”, la “pizza turca” con carne di manzo incorporata nel pane e farcita con pomodori, limone tostato, cipolla cotta, peperoncino, yogurt, condimento al melograno, prezzemolo e menta fresca. Infine, il “vegetable dürüm” con verdure cotte, pepe, melanzane, zucchine, cipolla, patate, pomodori, pecorino e spezie miste. A completare il tutto, Miao Miao offre birre artigianali, bevande gassate e kombucha di alta qualità, rendendo l'esperienza culinaria unica e appagante. Chiuso il lunedì, il locale è ideale per chi cerca un ambiente giovanile e alla mano. Per ulteriori informazioni, visita il sito www.miaomiaokebab.com.