Casina Valadier

Situé sur le point le plus haut et le plus panoramique du Pincio, l'ancien Collis Hortulorum, le bâtiment a été construit entre 1813 et 1817 sur un projet de Giuseppe Valadier, architecte romain et urbaniste, également auteur de l'aménagement de la Piazza del Popolo et de la Promenade du Pincio.

La Casina a été construite en style néoclassique remaniant le précédent Casino du Cardinal Della Rota, construit à son tour sur une ancienne citerne romaine. Riche en décoration et en plâtre bicolore, dès le début le bâtiment a été utilisé comme lieu de rencontre à la manière des bistrots français.

À l'époque de Pie IX, elle était en fait fermée et utilisée comme entrepôt pour le jardin, tandis que l'attique cruciforme était destiné à logement militaire. 

Ce n'est qu'après la Première Guerre Mondiale qu'elle est devenue le café le plus "à la mode" de Rome, un lieu de rencontre pour les politiciens, les artistes, les intellectuels et les célébrités telles que Strauss, Pirandello, Gandhi et le roi Farouk.

Fermée depuis plus de 23 ans, après une longue restauration, elle a ouvert à nouveau ses chambres en tant que restaurant et bar à vins et ses terrasses en tant que cafétéria.