Situada en el punto más alto y panoramico del Pincio, el antiguo Collis Hortulorum, el edificio fueconstruido entre 1813 y 1817 en el proyecto de Giuseppe Valadier, arquitecto y urbanista romano, que también diseñó la Piazza del Popolo y la Piazza della Passeggiata del Pincio.
La casina fue realizada en estilo neoclasico retocando el casino del Cardinal della Rota anteriorconstruido a su vez sobre una antigua cisterna romana.
El edificio es rico en la decoración y en los dos colores de los revoques y fue usado, desde el principio, como lugar de encuentro al estilo de los bistrot franceses.
En la época de Pio IX el edificio fue cerrado y usado como almacén para el jardín mientras que el ático cruciforme fue usado como alojamiento militar.
Después de la Primera Guerra Mundial se convirtió en el Café más “de moda” de Roma donde se reunían artistas, políticos, intelectuales y celebridades como Strauss, Pirandello, Gandhi e Re Farouk.
Cerrado por más de 23 años , después de una larga restauración, ha vuelto a abrir como restaurante, vinería y como cafetería.
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