Dalle vette di Amatrice al cuore pulsante di Roma nasce Amatriciana & Carbonara Festival, l'evento culinario dedicato ai due piatti iconici della tradizione romana. Due weekend per apprezzare e celebrare la ricchezza della cucina romana e un'occasione unica per incontrare persone appassionate di cibo e tradizione.Sono state selezionate le migliori trattorie e ristoranti della città, scelti ingredienti di altissima qualità e invitato chef esperti per offrire un viaggio unico tra le ricette classiche e le interpretazioni più sorprendenti, con specialità fritte e paste ripiene ispirate ai due grandi classici.
Ad accompagnare i piatti, una selezione d'eccellenza: birre artigianali, cocktail alla spina e vini alla mescita.
Il tutto scandito dal ritmo di DJ set, in un’atmosfera perfetta per ogni età.Durante il Festival è presente anche lo stand ARAM, l'associazione dei Ristoratori e Albergatori di Amatrice, che promuove la tradizione enogastronomica amatriciana e valorizza il turismo locale.
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