ilwinebar Trimani

Ilwinebar Trimani, situato in via Cernaia 37b a Roma, è un'istituzione che da oltre 30 anni accende la curiosità degli appassionati italiani e internazionali. Nella storica sede di via Goito, Carla si occupa della parte ristorativa, mentre Francesco è il responsabile della sezione enologica. Il fratello Paolo, invece, si trova spesso presso la storica enoteca Buccone di via Ripetta.Il grande punto di forza di questo wine bar è la carta dei vini: elegante, ragionata e super fruibile. Le suddivisioni della selezione sono originali e brillanti, superando i filtri regionali e nazionali per incontrare i gusti dei clienti con vini dal carattere cristallino, avvolgenti o profondi. I prezzi delle etichette sono davvero accessibili rispetto alla media romana, con ricarichi applicati dall'adiacente enoteca. Su molte bottiglie di culto, il rapporto qualità/prezzo è tra i più interessanti in città. Degna di nota è anche l'offerta di magnum, inclusi produttori meno noti, così come la ricerca internazionale che spazia tra bollicine d'Oltralpe e vitigni da tutta Europa.L'esperienza enologica viene completata da una mescita originale e ricercata che abbraccia categorie diverse e stili variegati. È consigliabile arrivare per l'aperitivo e poi decidere se continuare anche a cena vista l'ampia e variegata offerta. Si può iniziare con un tagliere di salumi e formaggi, un tortino di alici, una pizza prosciutto e fichi, ma anche ostriche pregiate o tartare. Il menu, che cambia in continuazione a seconda della disponibilità del mercato e delle stagioni, offre poi primi e secondi piatti soprattutto di carne.Ilwinebar Trimani accetta animali, dispone di aria condizionata, parcheggio, tavoli all'aperto, un menu vegetariano, una carta delle birre e offre servizi di takeaway e delivery. Chiude la domenica e si può trovare sui social con il nome "ilwinebartrimani" su Facebook e Instagram. Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito web trimani.com. Con un prezzo medio di 45 euro (vini esclusi), ilwinebar Trimani offre un alto rapporto qualità/prezzo e una valutazione di 3 per la sua categoria.