I VASCELLARI

I Vascellari è un ristorante situato nel cuore di Trastevere, a Roma, che offre una cucina tradizionale romana rivisitata in chiave moderna. Il locale, con i suoi 45 coperti, è perfetto per ogni occasione, da un pranzo di lavoro a una cena romantica. L'atmosfera è informale ma curata, con una cantina che propone vini selezionati da piccole realtà locali. Tra i piatti più apprezzati ci sono la Gricia, la Coda alla Vaccinara e la Carbonara, preparati con ingredienti freschi e di qualità.