Hostaria Po, situata nel quartiere Salario di Roma, offre una cucina romana tradizionale con interpretazioni moderne e stagionali. Fondato nel 2013, il ristorante si distingue per un ambiente sobrio ed elegante, con una selezione di vini pregiati e prodotti tipici. Il menù include piatti della cucina italiana, concentrandosi sulla tradizione romana, mentre la carta dei vini offre etichette italiane e internazionali.