I Massari

I Massari è un locale polifunzionale situato in Piazza dei Martiri di Belfiore, nel cuore della Capitale. Aperto dalla mattina per la colazione fino a cena, questo ristorante rappresenta un vero e proprio avamposto della tradizione pugliese a Roma. La cucina si ispira alle ricette casalinghe del Tavoliere, utilizzando materie prime tipiche della regione pugliese.Il menu offre un inizio promettente con un antipasto misto, che include un delizioso tortino di cime di rapa con caciocavallo podolico del Gargano, frisella con pomodorini, sott'oli, salumi e formaggi di qualità. Tuttavia, la cucina non sempre riesce a stupire, come nel caso degli spaghetti con vongole e borragine, che risultano dal sapore monotono. Invece, il baccalà in umido con patate e olive di Cerignola è stato apprezzato per la sua preparazione accurata.Per concludere il pasto, viene servito "la tetta della monaca", un dolce semplice a base di pan di Spagna farcito con crema, accompagnato da una tazzina di caffè cremoso ma con note di tostatura un po' troppo marcate.Il locale si distingue per un'atmosfera accogliente ma di cortesia fredda, senza mai risultare eccessivamente espansivo. Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito web all'indirizzo www.imassari.it.