Cafè Merenda

Cafè Merenda è un locale poliedrico situato a due passi dall'iconico Gazometro, in Via del Gazometro, 5/A. È il luogo ideale per una colazione, un pranzo o, come suggerisce il nome, una merenda. Questo locale merita senza dubbio un posto in qualsiasi guida gastronomica, soprattutto per la sua eccellenza nella colazione.I lieviti sono il fiore all'occhiello del Cafè Merenda: ottimamente lievitati, ben sfogliati, fragranti e con una deliziosa nota di burro. Tra le opzioni disponibili, si distinguono quelli semplici e quelli abbondantemente farciti con crema pasticceria, che hanno pochi rivali sulla piazza romana. Altre delizie includono il pain au chocolat, il pain suisse, la sfoglia con crema alle nocciole, e l'eccezionale roll con crema, salsa al lampone e lamponi freschi. Tuttavia, la brioche al cioccolato con crema allo zabaione presenta una consistenza un po' troppo compatta.Ad accompagnare queste bontà c'è un comparto caffetteria di tutto rispetto. L'espresso “base” è di eccellente estrazione, aromatico e persistente, e gli specialty coffee, come l'Etiopia e il Brasile, sono proposti a rotazione. Le estrazioni in filtro sono altrettanto apprezzabili; ad esempio, abbiamo gustato un freschissimo Nicaragua preparato con moccamaster. Anche il cappuccino è degno di nota, ben schiumato e con una bella nota di caffè, ulteriormente valorizzata nel flat white con doppio espresso.Sebbene Cafè Merenda sia già un'ottima scelta, ci sono ancora margini di miglioramento per raggiungere l'eccellenza assoluta. I lieviti, per esempio, potrebbero beneficiare di una maggiore leggerezza. Inoltre, l'offerta caffetteria potrebbe essere ampliata con una maggiore varietà di tipologie di caffè, magari di diversi fornitori proposti a rotazione.Il locale è chiuso il lunedì e per ulteriori informazioni è possibile visitare il sito web www.cafemerenda.it. La cortesia del personale è notevole, sebbene il servizio possa essere a volte un po' lento.