Checco er Carettiere

**Checco er Carettiere**Immerso nel cuore di Roma, in via Benedetta 10, "Checco er Carettiere" è un ristorante che rappresenta la quintessenza della cucina tradizionale romana. Con una storia che si avvicina alla quarta generazione, il locale è un omaggio vivente ai tempi della Dolce Vita, come testimoniano le foto dei volti noti che adornano le pareti.La cucina di "Checco er Carettiere" è una celebrazione della ritualità popolare romana, con piatti che seguono le tradizioni settimanali: gnocchi il giovedì e trippa il sabato. Ogni piatto è preparato con una saggezza culinaria che evita gli eccessi, offrendo sapori equilibrati e autentici. L'amatriciana, ad esempio, è un capolavoro di equilibrio, mentre il supplì sorprende con la sua panatura leggera e il chicco croccante. Anche il carciofo, che sia fritto in olio extravergine o accompagnato ai tagliolini, non delude mai.La carta dei vini offre una selezione di etichette laziali, con una particolare attenzione ai vini naturali. Il servizio è sempre cordiale, contribuendo a creare un'atmosfera accogliente e conviviale."Checco er Carettiere" è sempre aperto e offre una varietà di servizi aggiuntivi, tra cui aria condizionata, parcheggio, menu vegetariano, accesso per disabili, tavoli all'aperto, carta delle birre, area fumatori, takeaway e delivery. Accettano inoltre animali e carte di credito.Per maggiori informazioni e aggiornamenti, è possibile seguire il ristorante su Facebook o visitare il loro sito web all'indirizzo www.checcoercarettiere.it.